شیرینی‌پزی هنر و علمی می‌باشد که تهیه کردن خوراکی‌های خوشمزه را شامل می‌شود. برای تولید شیرینی‌های معمول, ابزار خاص و رأس مقدمات ه واجب است. پایه‌های ساخت} شیرینی‌ها از جمله نیشکر, آرد, تخم